Publicerades i "Allt om mat" på 70-talet. Tar en stund att göra men den är galet god! Ska serveras varm. (Den kan även ätas med sked direkt från frysen...)
För 15 personer:
6 1/2 dl socker
2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl vispgrädde
100 g smör
1/2 krm salt
2 dl (75 g) kakao
1/2 tsk vaniljsocker
1. Blanda i en stor kastrull socker, mjölk, grädde smör och salt.
2. Sjud sakta utan lock i en timme. Rör då och då.
3. Lyft kastrullen från värmen. Blanda ner kakaon och vispa med elvisp 6 minuter (eller för hand i 15 minuter). Smaksätt med vanilj.
Servera varm eller ljummen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar